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18 février 2017 6 18 /02 /février /2017 20:47

Vends 12 agneaux aux biberon.

pour tout renseignement tel au 0665206129   LAURENT Philippe,

La Croix 03320 Chateau sur Allier

ou par mail : philippelaurent45@sfr.fr  

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15 février 2017 3 15 /02 /février /2017 10:27
Février 2017 : nouvelles de Gaêl, berger à Sulniac/La Vrai Croix

 

Février 2017 : Nouvelles de Gaël installé depuis peu dans le Morbihan.

 

Les participants aux réunions du Groupe Mouton connaissent Gaël depuis l'époque ou il était stagiaire chez Julien à Sulniac. Il était en formation afin de s'installer en brebis lait. Au début les deux ont songé à s'associer puis Gaël a évolué vers sa propre exploitation mais les liens restent forts et il y a beaucoup d'entraide avec partage de certains matériels agricoles. Gaël est rejoint par sa compagne Lucille. Les deux ont des parcours assez variés. Après un an de Fac (anglais) Gaël a changé de voie pour devenir éducateur de rue mais après quelques années il voulait se rapprocher de la Bretagne et devenir éleveur. A 41 ans il réalise cet objectif mais aussi il continue à exercer bénévolement son savoir d’éducateur avec l’accueil de petits groupes de jeunes en liaison avec le Centre d’Éducation Renforcé d'Elven. Lucille (32 ans) est ingénieur agricole plus un diplôme d'analyses laboratoire. Elle a beaucoup circulé dans le milieu agricole - stages divers mais elle découvre pour la première fois les réalités de la vie avec les brebis ! En fromagerie elle a déjà un savoir faire.

Leur projet est de mener le troupeau en bio avec agnelage à l'automne et ainsi faire du fromage à la vente d'octobre à février, période où les autres producteurs n'ont plus de lait.

Trouver des terres et bâtiments à été un parcours difficile. C'est toujours plus compliqué quand on n'a pas de terres dans la famille. En 2016 avec ses 72 premières agnelles Lacaune lait (nées à l’automne 2015), installé sur Elven, ces terres et bâtiment ont dû être libérés. Heureusement les agnelles ont pu pâturer sur une parcelle assez grande à Sulniac. De l'orge de printemps a été semé sur 4ha attenant.

Pour cibler un agnelage à l'automne la prochaine étape était l'achat de 5 béliers (4 lacaunes et 1 solognot). Ces béliers ont été mis dans un petit parc étanche à l'intérieur de la parcelle des agnelles. Ainsi les agnelles pouvaient les voir, sentir, toucher à partir du 7 avril pour produire « l'effet bélier ». (sans flushing) Les béliers ont été lâchés du 1e mai à la mi-juillet.

Pour faire une avance sur trésorerie, 35 agneaux à naître ont été vendus.

Ensuite le souci a été de trouver un bâtiment avec terres attenantes et monter un quai de traite et fromagerie avant les mises bas prévues au plus tôt fin septembre. Il y avait une possibilité de terres ailleurs sur Sulniac au Douaro avec 8ha d'un seul tenant mais pas de possibilité de bâtiment. Après un mois de recherches intensives, il s'est avéré qu'une parcelle de 2ha (Kermaria) était à la vente en bordure des 8ha.

L'affaire a été conclue et la course contre la montre pour accueillir les agnelles était engagée.

 

    • Une bergerie tunnel (photos) a été montée. Permis de construire obligatoire car la bâche est opaque. L'aménagement intérieur a été largement aidé par un copain en or qui est resté 3 mois à fabriquer les cornadis etc. A la longue ce tunnel servira de stockage de foin etc. Le système de chaînes permet de bloquer les cornadis fermés et distribuer l'orge (une très bonne récolte) et bouchons de luzerne sans que les brebis se ruent dessus.

le pédiluve avec cendres est une experience pour attenuer le piétin.
le pédiluve avec cendres est une experience pour attenuer le piétin.
le pédiluve avec cendres est une experience pour attenuer le piétin.
le pédiluve avec cendres est une experience pour attenuer le piétin.

le pédiluve avec cendres est une experience pour attenuer le piétin.

    • Le troupeau a été rapatrié sur les 8ha et les premiers agnelages ont eu lieu dehors avant finition du tunnel fin septembre – 90% des mises bas en trois semaines ! Avec 5 agnelles non pleines . C'est un résultat remarquable.

    • En tout il y a 23ha sur 2 sites. A la suite de l'orge, une prairie de fauche a été installé sur les 4 ha. Le reste est en prairies dont 2ha d'humide et 4ha plûtôt landes. Gaêl cherche encore une dizaine sur le secteur. Il est adherent au CUMA locale.

    • La prochaine étape était l'achat d'un système de traite d'occasion, des modules de fromagerie et le matériel de fromagerie puis leur installation sur la parcelle de Kermaria avec permis de construire etc. En plus tout ceci est conçu dans un plan global avec la bergerie en construction (photos)

Février 2017 : nouvelles de Gaêl, berger à Sulniac/La Vrai Croix
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Février 2017 : nouvelles de Gaêl, berger à Sulniac/La Vrai Croix
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    • Après l'agnelage, qui s'est déroulé sans difficulté particulière, les agneaux ont été laissés sous leur mère pendant 2 mois puis vendus en agneau de lait. Aucune agnelle de reproduction n'est gardée cette année.

    • La traite se déroule une fois par jour, le matin de 7h à 10h. Comme vous pouvez constater les conditions sont assez difficiles mais les travaux avance. La préférence pour un quai de traite où les brebis choisissent leur place résulte de l’expérience que Gaël a de divers systèmes. Une fois les 24 places remplies par les brebis, l'ensemble est reculé vers le trayeur. Le lait va directement vers la fromagerie sans être transvasé dans des bidons.

    • Les modules de fromagerie ont coûté environ 11000€ et le matériel de fromagerie autant – tout d'occasion.

Février 2017 : nouvelles de Gaêl, berger à Sulniac/La Vrai Croix
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Février 2017 : nouvelles de Gaêl, berger à Sulniac/La Vrai Croix

La mise en place du système de vente a été assez facile vu le créneau choisi - lait en hiver. Vous pouvez trouver leurs produits aux endroits suivants :

Ciboulette, Sulniac (voir article) ouvert le samedi matin et le mardi soir.

'Halle terre native à Questembert ouvert le mardi,jeudi, vendredi et samedi.

Local Bio à Séné ouvert le mercredi, jeudi et samedi

Le magasin Producteurs du Coin à St Avé ouvert les mercredi et vendredi après-midis et le samedi matin.

L'AMAP d'Elven

Les deux BioGolfe à Vannes et Theix

avec en plus de l'agneau de lait de novembre à janvier et du porc en caissetttes à partir de juin.

 

Et si vous avez envie de les contacter c'est au 06 61 96 61 56.

Gaêl Ifrah et Lucille à la Mouterie des Cahouen, Kermaria, Sulniac 56250.

 

- et pour faire honneur à tout ceux qui ont aidé et continuent d'aider par leur amitié, coups de main, achats et autre,  voici la chanson qui vous est dédié ainsi qu'à Gaël et Lucille : 

With A Little Help From My Friends (Avec Une Petite Aide De Mes Amis)

What would you think if I sang out of tune
Que penserais-tu si je chantais faux
Would you stand up and walk out on me ?
Te lèverai-tu et me laisserais-tu tomber ?
Lend me your ears and I'll sing you a song
Prêtes-moi l' oreille et je te chanterai une chanson
And I'll try not to sing out of key, oh
Et j'essayerai de ne pas chanter faux, oh

I get by with a little help from my friends
Je m'en sors avec un peu d'aide de mes amis
I get high with a little help from my friends
Je m'en remet avec un peu d'aide de mes amis
Going to try with a little help from my friends
J'essaye avec un peu d'aide de mes amis

What do I do when my love is away ?
Qu'est-ce que je fais quand mon amour est parti ?
(Does it worry you to be alone)
(T"inquietes-tu d’être seul)
How do I feel by the end of the day ?
Comment je me sens à la fin de la journée ?
(Are you sad because you're on your own ?)
(Es-tu triste parce que tu es tout seul ?)
No I get by with a little help from my friends
Non je m'en sors avec un peu d'aide de mes amis

Do you need anybody ?
As tu besoin de quelqu'un ?
I need somebody to love
J'ai besoin de quelqu'un à aimer
Could it be anybody ?
Ça pourrait être n'importe-qui ?
I want somebody to love
Je veux quelqu'un à aimer

Would you believe in a love at first sight
Crois-tu au coup de foudre
Yes I'm certain that it happens all the time
Oui je suis certain que ça arrive tout le temps
What do you see when you turn out the light ?
Que vois-tu quand tu éteins la lumière
I can't tell you, but I know it's mine
Je ne sais pas le dire, mais je sais que c'est à moi
Oh I get by with a little help from my friends
Oh je m'en sors avec un peu d'aide de mes amis
I get high with a little help from my friends
Je m'en remet avec un peu d'aide de mes amis
I'm gonna try with a little help from my friends
Je vais essayer avec un peu d'aide de mes amis

Do you need anybody ?
As-tu besoin de quelqu'un ?
I just need somebody to love
J'ai besoin de quelqu'un à aimer
Could it be anybody ?
ça pourrait être n'importe qui ?
I want somebody to love
Je veux quelqu'un à aimer

I get by with a little help from my friends
Je m'en sors avec un peu d'aide de mes amis
Yes I get by with a little help from my friends
Je m'en remet avec un peu d'aide de mes amis
With a little help from my friends
Avec un peu d'aide de mes amis

 

et la musique :

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15 février 2017 3 15 /02 /février /2017 09:57
vesce avoine: une interculture de printemps intéressante pour les ovins

 

Vesce /Céréale un exemple de culture de printemps de courte durée.

 

La culture de la vesce avec une céréale qui lui sert de tuteur - en général l'avoine - est

bien connue dans certaines régions souvent en semant du sainfoin sous son couvert. En Bretagne les sols sont trop acides pour le sainfoin. Par contre la vesce /avoine présente des intérêts pour les ovins et on peut laisser une pâture sous couvert.

  • Semis février/mars (le plus tôt possible) pour être récolté début juillet ou en septembre /octobre avec récolte avancé de 15j par rapport à un semis de printemps.

  • Un mélange d'environ 125kg/ha (avoine-70kg vesce-55kg) suffit mais cela dépend aussi de ses terres alors il faut trouver les bonnes doses selon ses terres tout en gardant à l'esprit que la vesce a besoin de lumière donc la céréale ne doit pas être trop dense. Quand on remplit le semoir cela fait 2 volumes d'avoine pour 1 de vesce.

  • Le travail du sol peut être minime .

  • C'est un bon précédent cultural. Le mélange nettoie le champ en étouffant les adventices et la vesce laisse 50 à 60 U d'azote dans le sol.

  • L'unique coupe est très fournit mais assez difficile à sécher. Les andains aérés aident au séchage.Il faut guetter le créneau météo.

  • C'est un fourrage complet, appétant et le grossier sert de paillage. C'est utilisé pour des brebis en lactation et des agneaux à l'engraissement.

  • Cela peut aussi être distribué en vert (pas météorisant), ensilé, enrubanné.

  • Le stockage du foin pose un problème à cause des rats - c'est à utiliser dans l'année.

  •  

Les photos qui suivent ont été prises dans le Morbihan ou 1 à 2ha ont été semés (sans désherbage ni engrais chimique ) tous les ans vers le mi-fevrier pendant 20 ans pour un troupeau de 80 brebis. Toujours récoltés en foin sans gros problèmes. On voit la difference de volume entre 2012 et 2013 (plus sec au printemps). Parfois c'était un mélange triticale/vesce et les barbes sur les épis entiers n'ont pas posés de problème.

photos stade vesce avoine juin 2013 sud Morbihan.

vesce avoine: une interculture de printemps intéressante pour les ovinsvesce avoine: une interculture de printemps intéressante pour les ovins
vesce avoine: une interculture de printemps intéressante pour les ovins

photos mai 2013 stade vesce avoine

vesce avoine: une interculture de printemps intéressante pour les ovinsvesce avoine: une interculture de printemps intéressante pour les ovins
vesce avoine: une interculture de printemps intéressante pour les ovins

photos stade fauche 2013

vesce avoine: une interculture de printemps intéressante pour les ovins
vesce avoine: une interculture de printemps intéressante pour les ovins
vesce avoine: une interculture de printemps intéressante pour les ovins
vesce avoine: une interculture de printemps intéressante pour les ovins

et voici le bruit des consommateurs :

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23 janvier 2017 1 23 /01 /janvier /2017 10:39
 

Un article qui parle du projet d'abattoir : http://www.lagazettemorbihan.fr/2017/01/21/un-abattoir-multi-especes-pour-le-morbihan/
 

(info remonté par André)

 
 
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31 décembre 2016 6 31 /12 /décembre /2016 12:41

 

Gérer le parasitisme ovin en Bretagne.

 

Le groupe mouton a pu suivre une formation avec Émilie SALESSE vétérinaire. Les participants ont reçu des documents plus complets mais ici on va donner une petite synthèse . Tout éleveur, quel que soit son élevage (traditionnel, bio, petit ou grand) est confronté aux dégâts des parasites.

Les pertes économiques sont surtout dans la dégradation de l'état des agneaux et agnelles de renouvellement.

 

Nous avons déjà publié des articles sur ce sujet (http://www.brebis-en-bretagne.fr/article-quelques-idees-pour-l-emploi-raisonnee-des-vermifuges-ovins-novembre-2012-112836789.html ) avec des réflexions sur : comment éviter des résistances aux vermifuges en ne favorisant pas la survie des parasites résistants – l'utilité des coprologies – l’acquisition d'une immunité contre les parasites par les ovins adultes – les strongles présents en Bretagne etc.

 

Émilie a insisté sur les connaissances techniques nécessaires pour élaborer la stratégie qui correspond à son troupeau, ses lots, le parcellaire, l'alimentation – pour minimiser l'impact du parasitisme. Chaque exploitation est unique. Ceci concerne en particulier les éleveurs dont les mises-bas sont au printemps avec souvent les agneaux qui pâturent avec les mères. Le pâturage est important dans l'alimentation , souvent de mars à décembre. Élever des agneaux à l'herbe nécessite une stratégie bien réfléchie car lorsqu'on constate des dégâts (perte d'état, diarrhée) il est déjà trop tard.

 

Connaissance du milieu - le climat en Bretagne avec des périodes pluvieuses, peu de gel, et des périodes sèches avec souvent de la rosée.

 

Connaissance des cycles de vie des parasites - ici il va être question des strongles. Il est possible que les strongles Haemonchus ne sévissent pas chez vous mais les deux autres (Teladorstagia et Trichostrongylus) sont sûrement là sur les pâtures utilisées par les ovins .

ci-dessous un schéma qui vient de http://creuse-agricole.reussir.fr/actualites/parasitisme-interne-des-ovins-l-infestation-parasitaire-des-ovins-bien-evaluer-le-risque-pour-une-meilleure-maitrise:UFHGXK51.html

 

 

 

Un petit rappel du cycle : les larves L3 attendent sur les herbes qu'un ovin les mangent . Une fois ingérées elles se reproduisent dans les intestins et des larves pondent des œufs (ceci prend environ 21 jours). Les œufs sont excrétés (il y a ici des stades L1 et L2 qui ne nous concernent pas) et les larves L3 sortent des crottes après 7j dans l'humidité des herbes et le sol (max 1cm )

Les L3 ont besoin d'un ovin pour continuer ce cycle. Sans moutons elles meurent – mais elles peuvent résister jusqu’à un an et le gel léger ne les tue pas. Ce cycle de 28j environ se passe du printemps jusqu'à l'automne. On voit qu'au fil des cycles de 28j il y aura plusieurs générations de L3 qui viennent s'ajouter au nombre sur le sol d’où un pic en fin d'été début d'automne.

En automne les L3 ingérées restent en hypobiose (dormant) dans les intestins jusqu'au printemps où elles complètent leur cycle et les œufs sont excrétés en nombre à ce moment là .

Si les L3 sont ingérées par des ovins résistants (âgés de plus de 18mois) leur reproduction va être arrêtée (d’où l'intérêt de faire pâturer ces ovins sans les vermifuger- effet aspirateur et maintien d'une population de strongles variés)

On peut estimer qu'à un moment donné, 85à 95% des L3 sont sur les pâtures, dans le premier cm du sol et dans les crottes en train d'attendre d'être broutées par un ovin . Il est illusoire d'imaginer qu'on va les éliminer . Il font partie de l’écosystème des ovins . Le tout est de trouver un équilibre.

LARVES L3 DANS UNE GOUTTE D'EAU SUR L'HERBE

LARVES L3 DANS UNE GOUTTE D'EAU SUR L'HERBE

Fourchettes de temperature d'activité des principaux strongles, avec T° à risque élevé.

Fourchettes de temperature d'activité des principaux strongles, avec T° à risque élevé.

L'impact des L3 sur les animaux

Tout dépend de la quantité de L3 d'une même espèce ingérée et du degré d'immunité des ovins .

Seulement une infestation massive dans la durée de L3 actives va entraîner des troubles.

    • les principales réactions chez les agneaux vis à vis des L3 vont être la perte d’appétit et le développement de la réponse immunitaire, ce qui va mobiliser de l’énergie . L'impact commence bien avant les symptômes visuels (perte état , diarrhée) et à ce stade il est trop tard pour rattraper.

    • L'immunité commence à être acquise vers 6 mois mais n'est pas atteinte avant 18 à 20 mois

    • les adultes en état de stress (autour de la mise bas jusqu'au pic de lactation, lutte, animaux malades, attaque de chiens etc.) subissent une réduction de la réponse immunitaire et les L3 se reproduisent plus librement avec excrétion d’œufs.

    • Les L3 ingérées par les adultes (+ de 18 mois) avec une bonne immunité vont être stoppées dans leur développement.

 

Dans un troupeau 20% des animaux sont responsables de 80% des œufs excrétés.

L'impact néfaste des strongles va surtout affecter les agneaux de printemps.

Gérer le parasitisme en Bretagne - vivre avec les strongles . 2017
Gérer le parasitisme en Bretagne - vivre avec les strongles . 2017

 

Comment réduire la quantité de larves L3 sur les pâtures ?

 

Le graphique illustre la pression parasitaire au fil de l'année si on n'intervient pas – avec des parcelles utilisées assez intensivement (parcelles les plus pratiques , près de la bergerie, pour les mises bas etc.)

Les notions indispensables pour établir un bon plan de gestion sont énumérées ci-dessous.

                    • Bon état des animaux, bonne alimentation

                    • Connaissance des parasites, leur cycle de vie, époque de forte pression,les effets météo sur leur survie etc.

                    • Le statut immunitaire des lots

                    • Gérer les parcelles : établir les parcelles à risque chez soi. La quantité de crottes sur pâture dépend de comment la pâture est organisée. Il est quasi impossible de planifier un pâturage tournant pour éviter la pression parasitaire. Avoir des zones de couchage (ex bois) incluses dans les parcelles. Établir les rotations pour favoriser une bonne repousse de l'herbe pour une bonne alimentation et éviter de brouter trop ras. Alterner bovins/ovins dans le cas où on a les deux.

                    • Connaître les cultures – plantes intéressants pour leur effet vermifuge : Chicorée, plantes contenant des tannins etc.

                    • Gérer le troupeau (ex. si on a peu de surface on peut envisager un agnelage d'automne, un sevrage précoce avec agneaux élevés en bergerie, rentrer le troupeau la nuit etc.)

                    • Vermifuges – bien choisir qui traiter et quand , pour éviter des résistances.

                    • Génétique - certains animaux n’acquièrent pas d'immunité. Favoriser la sélection d'animaux résistants.

                    • Quarantaine – tout animal acheté est sérieusement vermifugé puis après 24h mis à pâturer sur une parcelle contaminée.

                    • Coprologies – le moyen de connaître les parasites chez soi et le degré d'infestation des lots.

Les conseils d’Émilie visent à :

Maintenir une population de parasites diversifiés et en nombre limité

 

Premier principe : ne pas cultiver les parasites

Il faut absolument empêcher les animaux d'excréter trop d’œufs dans les pâtures

  • - éviter au maximum les chargements instantanés importants, notamment avec des animaux sensibles et contaminés

  • éviter le surpâturage

  • réaliser des traitements ciblés des animaux quand ils « relarguent » trop d’œufs.

 

Le deuxième principe : ne pas traiter les animaux résistants

En plus d'économiser des traitements , ce principe permet de

  • préserver une niche de parasites diversifiés

  • de limiter la vitesse de sélection de parasites résistants

  • de stimuler l'immunité de prémunition du troupeau

 

Ensuite la gestion dynamique des parcelles passe par

  • l'évaluation de l'impact parasitaire à un instant T (avec toutes les paramètres déjà cités)

  • à proscrire : le surpeuplement même momentané en général associé à des rotations rapides, le surpâturage , les temps de séjour longs (supérieur à 21j : souvenez vous - cycles des strongles)

 

Ces journées de formation nous ont bien fait remettre en question nos pratiques et en ce début d'année 2017 il est encore temps de revoir notre plan d'action pour l'année à venir, armés d'un calendrier et plan des parcelles, plan de gestion des lots...

 

Émilie SALESSE peut intervenir en individuel ou pour animer des journées sur les thèmes sanitaires souhaités (sur toute la Bretagne et ailleurs). Dans notre Groupe Mouton elle est déjà intervenue pour un gros problème de prolapsus chez un des éleveurs et elle accompagne d'autres éleveurs en voie d'installation. Elle connaît bien les ovins et propose aussi un « contrat » avec l'éleveur où elle vient faire un diagnostique globale de l'exploitation (alimentation / statut sanitaire etc.) et ensuite elle donne des conseils sans nécessairement venir physiquement . Nous avons apprécié sa clarté et ouverture et acceptation que chacun a sa propre façon de fonctionner.

Vous pouvez la contacter :  salesse.alterveto@gmail.com
02 97 34 52 45

et si vous arriver à lire l'anglais voici le bible des néozélandais sur le sujet !

http://wormwise.co.nz/wp-content/uploads/2014/06/wormwise-handbookMay-2105.pdf

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21 décembre 2016 3 21 /12 /décembre /2016 17:15

Si vous aimez les BD ovine ou l'humour décalé et le beau dessin se mèlent voici une découverte: 

                          TRAQUEMAGE Tome 1 . Le Serment des Pecadous

Une rural fantasy fromagère de Lupano et Relom

BD ovine à offrir - à découvrir .
BD ovine à offrir - à découvrir .
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17 octobre 2016 1 17 /10 /octobre /2016 14:56

       Le Groupe Mouton avait visité l'exploitation des bergers d'Er Borel à Bubry  il y a deux ans. http://www.brebis-en-bretagne.fr/article-rencontre-de-marie-eve-et-pierrot-nouveaux-eleveurs-a-bubry-125129612.html

Ouest France vient de publier un article concernant leur appel . Monter un tel atelier est une initiative très attendue par certains éleveurs car depuis assez longtemps il n'y a plus de possibilité de tannage des peaux sur la Bretagne. Participer à ce financement c'est maintenir des savoirs faire utiles dans nos élevages.

http://www.ouest-france.fr/bretagne/lorient-56100/bubry-les-bergers-d-er-borel-ont-besoin-d-un-petit-coup-de-pouce-4556072

leurs coordonées

Pour contacter Marie-Eve et Pierre : tél. 09 84 02 10 48 ou au 06 35 11 55 53 ou encore
par courriel à l'adresse lesbergersderborel@gmail.com
 

 

Afin d'aider Marie-Eve et Pierre à construire une partie de leur rêve, les bergers du Stang-er-Borel, à Bubry, ont besoin d’un petit coup de pouce pour la construction de leur atelier de tannerie bio.

Marie-Eve et Pierre, les bergers du Stang d’er Borel, à Bubry, ont pour projet de réaliser sur place un atelier de tannerie de la peau de leurs moutons.

9 500 €

Il leur manque à ce jour 9 500 € pour que ce projet aboutisse. Ils espèrent obtenir cette somme par un financement participatif.

Une agriculture bio

Marie-Eve, formée dans une école d’agriculture, et Pierre, se sont rencontrés dans les Alpes quand ils gardaient les brebis. « On s'occupait des troupeaux des autres et l’expérience venant, on a eu l’idée de s’installer à notre compte pour devenir propriétaires de nos propres bêtes », souligne Pierre.

Ils sont arrivés en Bretagne en septembre 2013 et ils occupent, depuis, une ferme qui était plus ou moins délaissée. « Nous vivons de notre travail, que nous voulons de qualité, en respectant leur environnement par la pratique de l’agriculture biologique », ajoute Marie-Eve.

Le projet

Il s’agit de créer un petit atelier de 25 m2 en surélévation du bâtiment renfermant la chaufferie afin de profiter de sa chaleur et, surtout, pour œuvrer dans de bonnes conditions.

Ce nouvel espace servira aussi à l’accueil des clients et des stagiaires.

Le financement participatif

La réalisation de ce projet nécessite l’apport extérieur de 15 000 €.

 

 

Le crédit bancaire et les subventions faisant défaut, les bergers ont lancé un appel de fonds sur le principe du financement participatif, avec contreparties.

 

Il manque aujourd’hui 9 500 € et il reste juste deux semaines pour réunir cette somme.

L’argent versé sera intégralement remboursé si le projet ne pouvait pas voir le jour.

Afin d'aider Marie-Eve et Pierre à construire une partie de leur rêve, les bergers du Stang-er-Borel, à Bubry, ont besoin d’un petit coup de pouce pour la construction de leur atelier de tannerie bio.

Marie-Eve et Pierre, les bergers du Stang d’er Borel, à Bubry, ont pour projet de réaliser sur place un atelier de tannerie de la peau de leurs moutons.

9 500 €

Il leur manque à ce jour 9 500 € pour que ce projet aboutisse. Ils espèrent obtenir cette somme par un financement participatif.

 

 
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10 octobre 2016 1 10 /10 /octobre /2016 06:03

 

Le 21 septembre 2016 le Groupe Mouton s'est retrouvé pour une sortie en Ille et Vilaine. Deux exploitations ovines étaient sur le menu avec en prime les paysages du Mont- St- Michel. L'intérêt de cette journée était de découvrir deux systèmes très différents - l'un basé sur la prolificité de la race Romane avec vente en coopérative et l'autre sur la mise en place de l'AOC « Prés Salés du Mont- St- Michel » avec vente par l'éleveur. Les deux produisent environ le même nombre d'agneaux par an (800).

 

La première visite était chez Thomas Courcier à Québriac.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Thomas et une partie des participants
Thomas et une partie des participants

Thomas et une partie des participants

 

Thomas a 27 ans et est installé depuis 1an et demi

 

Fils d'éleveur, ancien technicien Ovi Ouest, il a passé 1 an à Saint Affrique (à côté du Viaduc de Millau) en formation et 1 an à la ferme expérimentale de Agro Paris Tech.

 

Thomas a un profil très technique, il est connaisseur de la santé des ovins et des médicaments à utiliser. Il est bien équipé en matériel ce qui facilite son travail. On ressent l'ancien technicien Ovi Ouest convaincu par le système  intensif et la nécessité de s'équiper auprès de la coopérative.

 

Il a repris l'exploitation de Raymond Le Prizé éleveur sélectionneur en race Rouge de l'Ouest, mais il a choisi de miser sur la production d'agneaux avec des brebis prolifiques (Romanes ) et les Île de France (une opportunité d'achat pour augmenter sa production d'agneaux au démarrage). C'est un système qui ressemble beaucoup à celui mis en place par Vincent (voir articles) mais il a l'avantage d'arriver dans une exploitation conçue pour faire circuler facilement les brebis avec peu de modifications dans les bâtiments alors que Vincent , qui a repris d'anciens poulaillers et des terrres non clôturées, avait tout à mettre en place.

 

 

Son exploitation:

1 uth (lui)

Location intégrale terres et bâtiments.

Installé sur 58 Ha

12 Ha de céréales auto-consommées

4 Ha de maïs

5 Ha de luzerne

2 Ha de betteraves

avec 500 mères (100 Île de France, 400 Romanes)

1 agnelage par an par lot

période d'agnelage: septembre/décembre/janvier : pour Noël et Pâques.

 

Vente au groupement ovi ouest par lot de 50 à 60.

Vente des agneaux à 125 jours

Carcasse de 19,5 kg ,(prix actuel 6€15 en standard + 0,40cts en CCP)

Objectif de vente 800 agneaux (il dépasse l'objectif)

Vente de quelques agnelles en repro. à 140€ départ exploitation

 

  

Renouvellement 20% par achat de pure race romanes

Mortalité environ 7% à l'agnelage, 12% au total 

 

lots divers en bergerie
lots divers en bergerie
lots divers en bergerie
lots divers en bergerie
lots divers en bergerie

lots divers en bergerie

Sa production repose beaucoup sur l'élevage d'un maximum d'agneaux par brebis. Avec des portées de jusqu'à 6 agneaux , l'allaitement avec lait en poudre et une surveillance facilité par la disposition de petits lots  , la mortalité est bien en dessous de la moyenne à l'agnelage.

des agneaux doubles et triples sont à la poudre de lait.

achat d'une louve électrique Orvalex 2500€ 

125 L de lait par jour et du charbon pour tamponner la caillet

Sevrage à 25 jours.

Sortie du Groupe Mouton : Romanes et Prés-Salés du Mont-St-Michel 2016
Sortie du Groupe Mouton : Romanes et Prés-Salés du Mont-St-Michel 2016
Sortie du Groupe Mouton : Romanes et Prés-Salés du Mont-St-Michel 2016
Sortie du Groupe Mouton : Romanes et Prés-Salés du Mont-St-Michel 2016
Sortie du Groupe Mouton : Romanes et Prés-Salés du Mont-St-Michel 2016

Les clôtures sont assurées avec le système Spider et quad .

 

Sortie du Groupe Mouton : Romanes et Prés-Salés du Mont-St-Michel 2016

Un couloir de contention et parc de tri facilite le travail.

 

MERCI à Thomas qui nous a accueilli très gentiment aussi pour le pique-nique

Sortie du Groupe Mouton : Romanes et Prés-Salés du Mont-St-Michel 2016
Sortie du Groupe Mouton : Romanes et Prés-Salés du Mont-St-Michel 2016Sortie du Groupe Mouton : Romanes et Prés-Salés du Mont-St-Michel 2016

Ensuite le Groupe Mouton était attendu chez Yannick Frain à Roz-sur-Couesnon vers le Mont-Saint-Michel.

Il a repris l'exploitation en 1988, c'est la 4e génération de bergers.

Yannick est le président actuel de l'Association qui gère l'AOP « Prés-Salés du Mont-Saint-Michel » 3500 ha d'herbus dont 700 ha en Bretagne sont pâturés. Pour avoir plus d'informations sur la démarche des éleveurs et les agneaux qu'ils élèvent voici le lien vers leur site qui est très complet et intéressant :

cliquez sur AOP... pour accèder au lien

Une particularité de la Baie du Mont-Saint-Michel est son marnage (différence de hauteur entre marée basse et haute) La moyenne est de 10 m - pour comparaison, les marnages en Sud Bretagne sont entre 5 et 6 mètres.Au Mont-Saint-Michel ont lieu les plus grandes marées de l’Europe continentale, jusqu’à 15 mètres de marnage. Ceci est dû à sa position dans la Manche.

Une autre particularité est la pente très douce du fond. Ceci fait que l'estran – ici appelé « slikke » - (la partie de vase grisâtre toujours couverte à la marée haute) s'étend sur 250 km2

Mais la partie qui intéresse les moutonniers - les Prés-Salés – ici appelés herbus ou schorre - sont seulement recouverts périodiquement lors des grandes marées. Les herbus couvrent 3500 ha (la plus grande étendue en Europe. Ces vastes espaces ou pâturent les ovins sont couverts de plantes halophiles qui supportent le sel (salicorne, obione, pucinellie maritime etc.)

Le pâturage de ces plantes donne le saveur des agneaux de l'AOP Prés-Salés du Mont-Saint- Michel.

carte à retrouver sur le site du AOP Prés-Salés du Mont-St-Michel

carte à retrouver sur le site du AOP Prés-Salés du Mont-St-Michel

L'exploitation

 

85 ha SAU

300 ha d'herbus (polders en prés salés)

Cultures

20 ha blé

5 ha orge

8 ha pois

18 ha maïs

Légumes

10 ha navets (5 en été , 5 en hiver) pour la vente , déchets pour les brebis. (Il y a une production de légumes dans la Baie en rotation avec les céréales).

Production fourragère 150t foin

19 ha pâturage

300 ha herbus

Troupeau 1 000 brebis et 25 béliers

Parti de la race Grévine locale, Yannick a un troupeau dominant Suffolk avec des croisements Charolais, Roussin,Vendéen et Rouge de l'Ouest.

 

brebis en attente sur parcelle de repli

brebis en attente sur parcelle de repli

        • la lutte : un bélier est laissé 15j avec 40 brebis jusqu'au 15 novembre

        • les agnelages : du 15 décembre au 31 mars. Les agneaux sont laissés 3 mois sous la mère.

        • pâturage à partir du 1er mars sur les herbus.

        • Tonte : 50% mi-mai, 50% mi-juin

        • vermifuge : strongles, ténia et baignade (gale)

 

        • 600 à 800 agneaux en vente directe partout en France (boucherie, restaurant, particulier)

        • 18% de renouvellement

        • il fait abattre à la SVA à Vitré

        • il a un accord avec la STEF (transporteur frigorifique) il s'occupe de la logistique

        • il vend entre 12€ et 22€/kg aux bouchers

les parcs de tri

les parcs de tri

 

Une année typique

 

Hiver : brebis en bergerie pour fin gestation, début lactation.

foin à volonté, céréales (orge), pois pour brebis

Printemps : Jour – pâturage herbus

Nuit en bergerie – foin, céréales

Été , Automne : brebis et agneaux dehors

pâturage herbus

- légumes déclassés

​- pâturage parcelles de repli (grandes marées hautes)

les herbus se découvrent après une grande marée (11m de marnage ce jour là) au delà des parcelles de repli
les herbus se découvrent après une grande marée (11m de marnage ce jour là) au delà des parcelles de repli
les herbus se découvrent après une grande marée (11m de marnage ce jour là) au delà des parcelles de repli
les herbus se découvrent après une grande marée (11m de marnage ce jour là) au delà des parcelles de repli
les herbus se découvrent après une grande marée (11m de marnage ce jour là) au delà des parcelles de repli
les herbus se découvrent après une grande marée (11m de marnage ce jour là) au delà des parcelles de repli
les herbus se découvrent après une grande marée (11m de marnage ce jour là) au delà des parcelles de repli
les herbus se découvrent après une grande marée (11m de marnage ce jour là) au delà des parcelles de repli

les herbus se découvrent après une grande marée (11m de marnage ce jour là) au delà des parcelles de repli

Le matériel

Pailleuse – un gain de temps dans la bergerie (un couloir qui prenait une heure prend 15min)

- allègement pénibilité du travail (bien-être éleveur=bien-être animal)

  • - gain de fourrage (paille hachée = 30% économie)

Quad – un gain de temps transhumance quotidienne (1 fois/jour) surveillance (3 fois/jour)

- passe partout (4 roues motrices, carénage plastique, même pendant marées hautes)

  • - ne dégrade pas les herbus (roues basse pression)

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  • En plus il y a des gîtes sur l'exploitation avec 90 lits !

     

    Yannick est clairement un communiquant, il voit son métier à travers des opportunités à saisir et se donne les moyens de valoriser au maximum ses agneaux.

    Pour en savoir plus, visiter son site web , voici les coordonées :

  • http://www.presales-montsaintmichel.com/

  • ​et enfin quelques vues du Mont !! après une belle journée - imaginée par Astrid et organisée par Catherine (que ton bras se resoude comme il faut) et François- Guy. Prises de photos par le Groupe.

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Sortie du Groupe Mouton : Romanes et Prés-Salés du Mont-St-Michel 2016
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Sortie du Groupe Mouton : Romanes et Prés-Salés du Mont-St-Michel 2016
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10 août 2016 3 10 /08 /août /2016 13:16
S'installer ou se diversifier en production ovine, les clés de la réussite
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23 juin 2016 4 23 /06 /juin /2016 10:30

Et voila une bébête qu'on n'aime pas trop!! Donc suivez les conseils ci dessous:

https://vimeo.com/169069004

agneaux en bergerie 12h après vermifuge anti tenia (cestocur)

agneaux en bergerie 12h après vermifuge anti tenia (cestocur)

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