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15 février 2017 3 15 /02 /février /2017 10:27
Février 2017 : nouvelles de Gaêl, berger à Sulniac/La Vrai Croix

 

Février 2017 : Nouvelles de Gaël installé depuis peu dans le Morbihan.

 

Les participants aux réunions du Groupe Mouton connaissent Gaël depuis l'époque ou il était stagiaire chez Julien à Sulniac. Il était en formation afin de s'installer en brebis lait. Au début les deux ont songé à s'associer puis Gaël a évolué vers sa propre exploitation mais les liens restent forts et il y a beaucoup d'entraide avec partage de certains matériels agricoles. Gaël est rejoint par sa compagne Lucille. Les deux ont des parcours assez variés. Après un an de Fac (anglais) Gaël a changé de voie pour devenir éducateur de rue mais après quelques années il voulait se rapprocher de la Bretagne et devenir éleveur. A 41 ans il réalise cet objectif mais aussi il continue à exercer bénévolement son savoir d’éducateur avec l’accueil de petits groupes de jeunes en liaison avec le Centre d’Éducation Renforcé d'Elven. Lucille (32 ans) est ingénieur agricole plus un diplôme d'analyses laboratoire. Elle a beaucoup circulé dans le milieu agricole - stages divers mais elle découvre pour la première fois les réalités de la vie avec les brebis ! En fromagerie elle a déjà un savoir faire.

Leur projet est de mener le troupeau en bio avec agnelage à l'automne et ainsi faire du fromage à la vente d'octobre à février, période où les autres producteurs n'ont plus de lait.

Trouver des terres et bâtiments à été un parcours difficile. C'est toujours plus compliqué quand on n'a pas de terres dans la famille. En 2016 avec ses 72 premières agnelles Lacaune lait (nées à l’automne 2015), installé sur Elven, ces terres et bâtiment ont dû être libérés. Heureusement les agnelles ont pu pâturer sur une parcelle assez grande à Sulniac. De l'orge de printemps a été semé sur 4ha attenant.

Pour cibler un agnelage à l'automne la prochaine étape était l'achat de 5 béliers (4 lacaunes et 1 solognot). Ces béliers ont été mis dans un petit parc étanche à l'intérieur de la parcelle des agnelles. Ainsi les agnelles pouvaient les voir, sentir, toucher à partir du 7 avril pour produire « l'effet bélier ». (sans flushing) Les béliers ont été lâchés du 1e mai à la mi-juillet.

Pour faire une avance sur trésorerie, 35 agneaux à naître ont été vendus.

Ensuite le souci a été de trouver un bâtiment avec terres attenantes et monter un quai de traite et fromagerie avant les mises bas prévues au plus tôt fin septembre. Il y avait une possibilité de terres ailleurs sur Sulniac au Douaro avec 8ha d'un seul tenant mais pas de possibilité de bâtiment. Après un mois de recherches intensives, il s'est avéré qu'une parcelle de 2ha (Kermaria) était à la vente en bordure des 8ha.

L'affaire a été conclue et la course contre la montre pour accueillir les agnelles était engagée.

 

    • Une bergerie tunnel (photos) a été montée. Permis de construire obligatoire car la bâche est opaque. L'aménagement intérieur a été largement aidé par un copain en or qui est resté 3 mois à fabriquer les cornadis etc. A la longue ce tunnel servira de stockage de foin etc. Le système de chaînes permet de bloquer les cornadis fermés et distribuer l'orge (une très bonne récolte) et bouchons de luzerne sans que les brebis se ruent dessus.

le pédiluve avec cendres est une experience pour attenuer le piétin.
le pédiluve avec cendres est une experience pour attenuer le piétin.
le pédiluve avec cendres est une experience pour attenuer le piétin.
le pédiluve avec cendres est une experience pour attenuer le piétin.

le pédiluve avec cendres est une experience pour attenuer le piétin.

    • Le troupeau a été rapatrié sur les 8ha et les premiers agnelages ont eu lieu dehors avant finition du tunnel fin septembre – 90% des mises bas en trois semaines ! Avec 5 agnelles non pleines . C'est un résultat remarquable.

    • En tout il y a 23ha sur 2 sites. A la suite de l'orge, une prairie de fauche a été installé sur les 4 ha. Le reste est en prairies dont 2ha d'humide et 4ha plûtôt landes. Gaêl cherche encore une dizaine sur le secteur. Il est adherent au CUMA locale.

    • La prochaine étape était l'achat d'un système de traite d'occasion, des modules de fromagerie et le matériel de fromagerie puis leur installation sur la parcelle de Kermaria avec permis de construire etc. En plus tout ceci est conçu dans un plan global avec la bergerie en construction (photos)

Février 2017 : nouvelles de Gaêl, berger à Sulniac/La Vrai Croix
Février 2017 : nouvelles de Gaêl, berger à Sulniac/La Vrai Croix
Février 2017 : nouvelles de Gaêl, berger à Sulniac/La Vrai Croix
Février 2017 : nouvelles de Gaêl, berger à Sulniac/La Vrai Croix
Février 2017 : nouvelles de Gaêl, berger à Sulniac/La Vrai Croix
Février 2017 : nouvelles de Gaêl, berger à Sulniac/La Vrai Croix
Février 2017 : nouvelles de Gaêl, berger à Sulniac/La Vrai Croix
    • Après l'agnelage, qui s'est déroulé sans difficulté particulière, les agneaux ont été laissés sous leur mère pendant 2 mois puis vendus en agneau de lait. Aucune agnelle de reproduction n'est gardée cette année.

    • La traite se déroule une fois par jour, le matin de 7h à 10h. Comme vous pouvez constater les conditions sont assez difficiles mais les travaux avance. La préférence pour un quai de traite où les brebis choisissent leur place résulte de l’expérience que Gaël a de divers systèmes. Une fois les 24 places remplies par les brebis, l'ensemble est reculé vers le trayeur. Le lait va directement vers la fromagerie sans être transvasé dans des bidons.

    • Les modules de fromagerie ont coûté environ 11000€ et le matériel de fromagerie autant – tout d'occasion.

Février 2017 : nouvelles de Gaêl, berger à Sulniac/La Vrai Croix
Février 2017 : nouvelles de Gaêl, berger à Sulniac/La Vrai Croix
Février 2017 : nouvelles de Gaêl, berger à Sulniac/La Vrai Croix
Février 2017 : nouvelles de Gaêl, berger à Sulniac/La Vrai Croix

La mise en place du système de vente a été assez facile vu le créneau choisi - lait en hiver. Vous pouvez trouver leurs produits aux endroits suivants :

Ciboulette, Sulniac (voir article) ouvert le samedi matin et le mardi soir.

'Halle terre native à Questembert ouvert le mardi,jeudi, vendredi et samedi.

Local Bio à Séné ouvert le mercredi, jeudi et samedi

Le magasin Producteurs du Coin à St Avé ouvert les mercredi et vendredi après-midis et le samedi matin.

L'AMAP d'Elven

Les deux BioGolfe à Vannes et Theix

avec en plus de l'agneau de lait de novembre à janvier et du porc en caissetttes à partir de juin.

 

Et si vous avez envie de les contacter c'est au 06 61 96 61 56.

Gaêl Ifrah et Lucille à la Mouterie des Cahouen, Kermaria, Sulniac 56250.

 

- et pour faire honneur à tout ceux qui ont aidé et continuent d'aider par leur amitié, coups de main, achats et autre,  voici la chanson qui vous est dédié ainsi qu'à Gaël et Lucille : 

With A Little Help From My Friends (Avec Une Petite Aide De Mes Amis)

What would you think if I sang out of tune
Que penserais-tu si je chantais faux
Would you stand up and walk out on me ?
Te lèverai-tu et me laisserais-tu tomber ?
Lend me your ears and I'll sing you a song
Prêtes-moi l' oreille et je te chanterai une chanson
And I'll try not to sing out of key, oh
Et j'essayerai de ne pas chanter faux, oh

I get by with a little help from my friends
Je m'en sors avec un peu d'aide de mes amis
I get high with a little help from my friends
Je m'en remet avec un peu d'aide de mes amis
Going to try with a little help from my friends
J'essaye avec un peu d'aide de mes amis

What do I do when my love is away ?
Qu'est-ce que je fais quand mon amour est parti ?
(Does it worry you to be alone)
(T"inquietes-tu d’être seul)
How do I feel by the end of the day ?
Comment je me sens à la fin de la journée ?
(Are you sad because you're on your own ?)
(Es-tu triste parce que tu es tout seul ?)
No I get by with a little help from my friends
Non je m'en sors avec un peu d'aide de mes amis

Do you need anybody ?
As tu besoin de quelqu'un ?
I need somebody to love
J'ai besoin de quelqu'un à aimer
Could it be anybody ?
Ça pourrait être n'importe-qui ?
I want somebody to love
Je veux quelqu'un à aimer

Would you believe in a love at first sight
Crois-tu au coup de foudre
Yes I'm certain that it happens all the time
Oui je suis certain que ça arrive tout le temps
What do you see when you turn out the light ?
Que vois-tu quand tu éteins la lumière
I can't tell you, but I know it's mine
Je ne sais pas le dire, mais je sais que c'est à moi
Oh I get by with a little help from my friends
Oh je m'en sors avec un peu d'aide de mes amis
I get high with a little help from my friends
Je m'en remet avec un peu d'aide de mes amis
I'm gonna try with a little help from my friends
Je vais essayer avec un peu d'aide de mes amis

Do you need anybody ?
As-tu besoin de quelqu'un ?
I just need somebody to love
J'ai besoin de quelqu'un à aimer
Could it be anybody ?
ça pourrait être n'importe qui ?
I want somebody to love
Je veux quelqu'un à aimer

I get by with a little help from my friends
Je m'en sors avec un peu d'aide de mes amis
Yes I get by with a little help from my friends
Je m'en remet avec un peu d'aide de mes amis
With a little help from my friends
Avec un peu d'aide de mes amis

 

et la musique :

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