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10 août 2013 6 10 /08 /août /2013 07:53

Le Marché Bio de Questembert a lieu sous les Halles tous les mercredis en fin d'après-midi (à partir de 16h30 / 17h).

Nous y  avons rencontré Gaël , l'associé de Julien (voir article  Nouvelles de Julien, Juin 2011 ) qui tenait l'étale qu'ils partagent avec un éleveur de vaches - Vincent. 

13.7 GJB Questembert Halles

 On peut acheter fromages de brebis et de vache sans oublier yaourts, crème caramel et fromage frais . 

13.7 GJB fontaine lait


Vous pouvez aussi vous régaler en emmenant une bouteille pour acheter du lait frais de brebis .

13.7 GJB marché

Déjà vous allez pouvoir goûter ce lait délicieux mais vous pouvez aussi l'utiliser pour fabriquer un secret bien gardé : la Brousse des Landes . Un flan connu de tous les bergers mais difficile a commercialiser car il ne se garde que 6 à 7 jours. La recette est dans le prochaine article.

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