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29 juin 2012 5 29 /06 /juin /2012 07:15

Il y avait du monde pour découvrir l'exploitation de Julien . C'était dans le cadre de la journée du patrimoine et les visiteurs ont pu regarder la traite de quelques brebis Lacaunes qui font partie du troupeau laitier de Julien.6-.12-JB-23-gael-trait.JPG .6-.12-JB-24-la-traite.JPG6-.12-JB-21-julien-explique.JPG

Ensuite il y avait un aperçu de la partie fromagerie avec demonstration du  brassage du caillé pour les fromages  .

Les fromages sont vendus en directe sur les marchés locaux (entre autres à Questembert le Mercredi fin d'après-midi /début soirée)Les visiteurs ont pu goûter et s'approvisionner.6-.12-JB-36-caille.JPG6-.12-JB-32-vente-fromages.JPG6.12-JB-31-fromages.JPG

Le petit lait est utilisé pour engraisser quelques cochons qui aident au labour des parcelles!

6.12JB--23-petit-elevage-cochons.JPG6.12JB--26-cochons-petit-lait.JPG

On voit les autres brebis dans les pâtures au loin . Les béliers sont en compagnie de l'âne en attendant la lutte.Dans les travaux accomplis en 2012 il y eu la tonte et les premiers coupes de foin . Julien aime avoir un stock de petites bottes (tas sous hangar)et il mets à disposition une balle ronde dans la partie bergerie. 

6.12--21-.JPG6.12JBhangar-et-petites-bottes.JPG2.jpg

La visite était très apprecié par tous et nous sommes contents que Julien fait partie du patrimoine locale (avec Laetitia bien sûr) Même le chien de berger faisait des explications.6-.12-JB-22-chien-de-berger.JPG

Pour plus d'informations sur la vente des fromages, de agneaux et cochons, contactez Julien à julien.brothier123@orange.fr.

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