Recette glanée dans L'Ouest France .
Les Sausaties Sud Africains
Pour 8 brochettes: La veille préparer une sauce avec 225g de yaourt nature allègé,
2 cuillères à café de curry en poudre, 1 cuillère à soupe d'
huile végétale, I cuillère à soupe de sucre en poudre.
Piquer sur les brochettes 200g d'agneau coupé en dés, 350g d'abricots secs et un gros oignon coupé en morceaux de 3cm en les alternant.
Mettre les brochettes dans un récipient hérmetique avec la sauce. Fermer et laisser mariner la nuit au réfrigérateur.
Cuire 8 à 10 minutes de chaque côté.
Bien que le temps n'est pas trop aux barbecues , celà peut changer d'ici peu de temps!
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