"Ciboulette et Compagnie" est le nom du nouveau magasin des producteurs qui est situé à la sortie du bourg de Sulniac vers Questembert (juste avant le rond point) - Impasse des Noisetiers.

Parmi les producteurs  on trouve de nos bergers et bergères : Pierre-Yves Floch, Julien Brothier et Laetitia Thomas .Agneau, mouton et fromages de brebis vont être à la vente au gré des saisons. Nous avons déjà publié des articles sur ces éleveurs dans la catégorie "Nos bergers et bergères". Pierre-Yves produit aussi des porcs bio.

Horaires samedi de 9h30 à 12h30

               mardi   de 16h à 19h 

Les autres productions présentes (bio et locaux) sont légumes, fruits, viande, produits laitiers, conserves de fruits et légumes, safran , vins, cidre, jus de pomme, pain.

                         Lutte contre le piétin . Comment utiliser le vaccin?

                                                Suite à une rencontre fin 2014 entre éleveurs et un technicien du laboratoire MSD  Santé Animale qui produit le seul vaccin disponible (Footvax) qui agit sur le piétin, voici quelques éléments de réflexion sur l'utilité de ce vaccin.

               Le technicien a rappelé les connaissances sur le piétin (voir nos articles : le piétin : contre quoi on lutte?  et  le piétin : les moyens de lutte et la catégorie  pietin ). 

Il a insisté sur le fait que la vaccination seule n'élimine pas le piétin et qu'il ne faut pas se tromper de sujet. Les boiteries peuvent avoir des origines diverses  mais le piétin se distingue par son odeur de putréfaction nauséabonde inoubliable.

              Il a insisté sur le fait que les animaux sont les seuls réservoirs durables de la bactérie responsable (Dichelobacter nodosus) et que cette bactérie ne survit pas plus de 10 jours en dehors des onglons  des moutons. (Elle peut survivre 6 semaines dans les coupures d'onglons) Il y a plusieurs souches de bactéries plus ou moins virulentes et les animaux n’acquièrent pas d'immunité solide après l'infection. Après guérison,  si la bactérie est toujours présente dans le troupeau, l'animal peut à nouveau être infecté.

              Le vaccin Footvax agit sur 10 souches de Dichelobacter nodosus . Il a une action immunitaire qui va durer environ 4 mois. Cela peut paraître court vu son prix (environ 80€ pour 50 doses) 

Mais si on le combine avec les pédiluves, inspections des pieds, antibiotiques et parage – (ce dernier seulement si nécessaire et en faisant attention à ne pas éparpiller les coupures d'onglons), on peut guérir les animaux.  Pendant 4  mois les moutons vont être protégés. Le vaccin est seulement un outil - très utile - dans la lutte. En plus il a une certaine action curative qui s'ajoute à l'action protectrice.

           Pour une fiche descriptive du vaccin voici un lien :link http://s355685463.onlinehome.fr/detail_medicament.php?id=238

La discussion entre les éleveurs et le technicien a tourné autour de la façon d'optimiser l'utilisation du vaccin vu la protection assez réduite (environ 4 mois).

Sont à considérer les conditions propres du climat et du sol sur l'exploitation. La  transmission entre animaux de la bactérie est favorisée par un temps humide et doux et le passage des animaux dans des endroits qui peuvent blesser les pieds et transmettre la bactérie entre bêtes – chemins, lieux d'abreuvement, etc. Aussi il y a la sévérité du problème sur l'exploitation.

A prendre en considération aussi les conditions d'utilisation du vaccin. Ce vaccin secoue l'animal et il peut y avoir une réaction (gonflement -même abcès) au point de vaccination. Il ne doit pas être utilisé :

-- le dernier mois de gestation et autour de l'agnelage car la lactation peut être contrariée. 

-- les 6 semaines avant la tonte (à cause des coupes qui peuvent blesser au niveau du gonflement)

-- autour de la lutte

 -- le premier mois de gestation à cause de la fragilité des embryons

On comprend que cela devient difficile de savoir exactement quand l'utiliser.

La stratégie de l'éleveur dépend de son objectif : contrôler ou éliminer?

Pour  contrôler le piétin  - c’est à dire le maintenir à un niveau  'acceptable' -  le technicien a préconisé d'anticiper les périodes à risque selon ses conditions locales et de vacciner avant. En cas de problème sévère un vaccin bisannuel s'impose.

Voici quelques stratégies de date de vaccination adoptées par des éleveurs 

juste avant la rentrée en bergerie pour les agnelages

pour des brebis dehors - en Octobre/ Novembre selon la météo

fin d'été où la laine a repoussé assez pour rendre la vaccination plus facile

pour un problème sévère - début décembre, puis au printemps

Pour éliminer le piétin voir notre article :  Eliminer le Piétin : une expérience vécue. Juin 2013

   Eliminer le piétin est une stratégie tout à fait possible pour une exploitation qui n'a pas de gros risques de réintroduction de la bactérie. On peut la mettre en œuvre sur quelques mois avec vaccination de tout le troupeau deux ou trois fois (accompagné bien sûr de toutes les autres mesures déjà mentionnés). Ensuite on n'a plus besoin de vacciner.. L'exemple donné dans notre article doit être adapté aux conditions de son exploitation (périodes d'agnelage, lots d'animaux, disposition des bâtiments ...) On peut - par exemple - attendre une période chaude et sèche pour vacciner, passer au pédiluve etc. et profiter des conditions ou la bactérie disparaît vite sur le sol.

 C'est une stratégie d'extrême  rigueur,  pendant et après, pour éviter de le réintroduire.

  Résumons-  Le vaccin ne peut pas prévenir le piétin dans un troupeau indemne.

                                  - Il peut être utilisé dans le but de contrôler  le piétin dans un         troupeau.

                                  -  Il peut être utilisé dans le but d'éliminer le piétin d'un troupeau.

L'idéal pour un éleveur qui s'installe,  c'est de ne pas acheter le piétin avec son troupeau. Le témoignage de Vincent à cette rencontre (voir aussi articles Nouvelles de chez Vincent : Brebis romanes et colza fourrager.  et  La Chicorée Fourragère.Chez Vincent 2011.  , ) montre qu'avec beaucoup de vigilance on peut trouver des agnelles qui viennent de troupeaux sains (bien que rien ne le garantisse) En plus il a inspecté les pieds et fait une piqûre d'antibiotiques à de tous les animaux achetés. Depuis il est toujours à l'affût de la moindre boiterie, vigilant sur les introductions de béliers et le port de sur bottes pour les visiteurs. Il n'a jamais utilisé le Footvax et ne passe pas son troupeau au pédiluve. Il ne pare pas les onglons (ses brebis marchent assez) C'est une énorme charge de travail en moins, un bien-être pour les animaux et un gain économique.

(Concernant l'antibiotique à utiliser, l'oxytétracycline longue action (genre Duphacycline LA) est très efficace sur la bactérie du piétin.)

                                  Voici les liens vers les vidéos utiles concernant le matériel de vaccination sur le site reconquête ovine : link http://www.reconquete-ovine.fr/spip.php?article1032    Pour les techniques de vaccination : link http://www.reconquete-ovine.fr/spip.php?article1031

 Le site de MSD - qui fabrique le Footvax - a fait une vidéo   montrant le matériel de vaccination possible pour un grand troupeau et le technique de vaccination mais malheureusement on n'a pas trouvé la version française. link http://www.msd-animal-health.co.uk/Species_Pages/Sheep/Sheep%20POM-VPS%20vaccines.aspx

Dans le groupe d'éleveurs présents à cette rencontre il y en avait qui vaccinaient derrière l'épaule. Un alternatif au cou quand les moutons sont bien lainés.

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L'institut de l'élevage a crée un outil de simulation qui permet à chacun d'évaluer l'impact économique d'un projet et sa faisabilité . Tout cela en prenant en compte le contexte de l'exploitation, le fonctionnement voulu de l'atelier et les performances attendues.

Oviplan valorise les références produites par le dispositif INOSYS-Réseaux d’élevages des Chambres d’Agriculture et de l’Institut de l’élevage.

http://idele.fr/recherche/publication/idelesolr/recommends/oviplan-loutil-en-ligne-daide-a-la-creation-dun-atelier-ovin-viande.html link 

Puisque la prochaine réunion du Groupe Mouton se passe chez des éleveurs qui ont des brebis de cette race voici un petit aperçu des Hampshires !

Les origines de la race ovine Hampshire

Comme son nom l'indique cette race est originaire du comté de Hampshire en Angleterre (voir cartes en bas) . C'est un mélange complexe de races locales élaboré dans la région – la Old (vieux) Hampshire, la Berkshire (qui avait une tête noire), La Cotswold , la Wiltshire Horn (qui était cornue et avait une bonne qualité de laine) et … surtout la Southdown. ( voir article Historique d'une race ovine : Le Southdown . ) Cela fait 150 ans que cette race de Hampshire (ou Hampshire Down) existe.

Voici quelques photos de celles de ces races qui existe encore :

Au moment où les éleveurs ont fait ces croisements la majorité des fermes avait besoin d'un troupeau pour fertiliser les sols peu profonds. Souvent les moutons étaient parqués la nuit dans des enclos formés de panneaux mobiles (de coudrier tressé) sur les terres à labourer . On y mettait de la paille et quand ceci était bien enfoncé dans la terre on bougeait l'enclos pour les prochaines nuits. Le jour ils pâturaient sur les collines.

Il fallait des animaux faciles à mener, productifs … mais rustiques . Comme souvent c'était l'acharnement d'un petit noyau d'éleveurs de départ qui a démarré la race . La Wiltshire Horn avait été utilisée pour améliorer la laine. On a certainement croisé des brebis avec des béliers Cotswold . Plusieurs éleveurs ont utilisé les plus beaux béliers Southdown et la race était lancée; reconnue fixée en 1889.

La Southdown est une race remarquable pour sa faculté d'imprimer ses propres caractéristiques sur d'autres races (voir Suffolk et Dorset Down) – viande et laine de meilleure qualité, absence de cornes. Souvent utilisé en bélier terminal on peut se demander - pourquoi pas un troupeau race pure Southdown? Il semblerait qu'il manque de la rusticité.

En comparaison la Hampshire est plus grande, haute sur pattes et plus rustique que la Southdown. La saison de reproduction est plus longue.

Les autres atouts de cette race sont

- sa longévité

Les béliers Hampshire sont maintenant recherchés à leur tour comme béliers terminaux . Les troupeaux de races pures sont très nombreux à travers le monde .

Comme pour toutes les races c'est un travail permanent de l'éleveur de maintenir le niveau génétique de son troupeau . A priori la Hampshire semble être une race intéressante en Bretagne.